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Almendro

Nombre científico: Prunus dulcis

Nombres comunes: Almendro.

El almendro puede alcanzar de 3 a 5 m de altura.

Es de tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven y pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto.

Es un árbol de hoja caduca, las hojas son simples, lanceoladas, largas, estrechas y puntiagudas, de 7,5 a 12,5 cm de longitud y color verde intenso, con bordes dentados o festoneados.

La flor aparece solitaria o en grupos de 2 ó 4, es pentámera con cinco sépalos, cinco pétalos con colores variables entre blanco y rosado dependiendo de las especies y mide de unos 3 a 5 cm de diámetro.

La almendra, de unos 3 a 6 cm de longitud, es una drupa con exocarpio y mesocarpio correosos y endocarpio duro. 

Tarda de 5 a 6 meses en madurar desde que cuaja.